Jakkolwiek pomieszczenia jadalni i stołówek pracowniczych można wyposażyć w dowolne meble, to jednak wskazane jest stosowanie stołów i krzeseł z blatami i siedziskami wykonanymi z tworzyw odpornych na działanie środków dezynfekcyjnych, co zmniejsza ich ciężar, zwiększa trwałość i znacznie ułatwia utrzymanie czystości.